Авторизуйтесь, чтобы получить полный доступ ко всем полезным материалам уже сегодня
edf

Новый формат ресторана в Домодедово от Аркадия Новикова

В сентябре 2018 года на втором этаже общей зоны аэропорта Домодедово открылся рестомаркет “ЕДИМ ЛЕТИМ” – уникальный проект, разработанный группой компаний “Винегрет” совместно с Аркадием Новиковым.

На территории в тысячу квадратных метров расположились тематические корнеры: кулинария, стритфуд, восточная кухня, кофейня. Заведение позволяет насладиться блюдами и напитками на любой вкус по привлекательным ценам. В ассортименте рестомаркета более 200 позиций: домашние завтраки, сэндвичи, фирменные бургеры, блюда на открытом гриле, станция вок, пицца из печи, шаурма, шашлыки, плов, восточная выпечка, блюда здорового питания, станции фрешей, алкогольных и безалкогольных напитков.

Несмотря на обширное меню, обслуживание в рестомаркете производится при минимальных затратах времени гостей. Формат «free flow» обеспечивает свободный доступ к любой тематической зоне, исключая ожидание в очередях. Открытая кухня, демонстрирующая приготовление блюд, быстрое и качественное обслуживание гостей и вкусная еда по демократичным ценам – вот основные идеи рестомаркета ЕДИМ ЛЕТИМ.

Четыре типа пищевых линий – кафе, домашняя еда, уличная еда и азиатская кухня – обозначены лицевой панелью для каждого прилавка, который настроен, чтобы служить примером его кухни. Тем не менее, общий дизайн сохраняет единый внешний вид. Черная металлическая сетка и стальные рамы поддерживают экраны меню и встречные вывески, в то время как стеллажи в той же структуре подчеркивают особый декор кухни.

Актуальный интерьер подчёркивает концепцию ресторана и отвечает запросам и ритму современной жизни. Большое светлое пространство с яркими элементами декора вкупе с мебелью из натуральных материалов создаёт расслабляющую и уютную среду.

Информационные панели отражают все позиции меню и позволяют быстро определиться с выбором, а выставленные блюда наглядно демонстрируют свежесть и качество приготовления, дополняют общую атмосферу и подстёгивают аппетит. Отдельные зоны для взрослых и детей позволят всем гостям провести время в комфортных условиях и отдохнуть от суеты аэропорта.

Дизайн рестомаркета был создан компанией Asthetíque Group, нью-йоркской дизайнерской фирмой, основанной российской уроженкой Алиной Пимкиной и жителем Нью-Йорка Жюльеном Альбертини.

Потолок состоит из рифлёных стальных и деревянных реек с линейными светодиодными светильниками, установленными на наклонных деревянных досках. Последний штрих Asthetíque Group – это интеграция фирменных иллюстраций по всему залу. Воздушные летательные аппараты, несущих еду, добавляют элементы веселья и цвета для потребителей в проходе с едой.

Проект получил награду World Interior News Awards.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.